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El cocido es uno de los platos más tradicionales de la cocina española y cada comunidad autónoma tiene su forma particular de prepararlo. Aquí vamos a elaborar el tradicional de Galicia.

Ingredientes

  1. 12 horas antes de preparar el cocido pondremos en remojo la costilla salada, la cachucha, la oreja y también los garbanzos.
  2. El día que preparamos el cocido

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