Una ensalada muy sencilla de hacer y con una de las frutas m谩s t铆picas del verano: el mel贸n.
Ingredientes
- 1聽mel贸n
- 2聽limas
- 200聽g聽de can贸nigos
- Queso feta
- Tomates cherry
- Hierbabuena fresca en planta
- Aceite de oliva
- Sal
- Con una cuchara especial hacemos bolitas de mel贸n. Si no la tuvi茅ramos, lo cortamos en trozos cuadrados.
- A帽adimos el zumo de 2 limas y unas hojas de hierbabuena fresca. Dejamos marinar durante 15 minutos.
- Hacemos la vinagreta. En un cuenco ponemos 4 partes de aceite de oliva virgen extra, sal y una parte del zumo de la lima y la hierbabuena.聽Removemos聽bien.
- Colocamos en un bol los 200 gr de can贸nigos, tomates cherry al gusto y a帽adimos la vinagreta. Mezclamos bien. Por 煤ltimo el mel贸n y queso feta.
- Servimos.
